Category: pici

PICI POMODORO, AGLIO E BRICIOLEIngredienti (3 persone): 3…

PICI POMODORO, AGLIO E BRICIOLE
Ingredienti (3 persone): 3 spicchi d aglio, 350 gr di pomodori perini, 300 gr di pici (pasta toscana), timo q.b. Olio q.b. Briciole di pane qb, basilico q.b., sale q.b.
Procedimento: far bollire la pasta secondo quanto indicato sulla confezione. A parte soffriggere l’aglio e poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti. Cuocere per 5 minuti, aggiungere sale, timo e spegnere. A parte soffriggere
con l’olio le briciole di pane, facendole diventare croccanti. Dunque condire la pasta, una volta cotta, col sugo e aggiungere in cima un pò di briciole e del basilico

—————————

PICI WITH TOMATO, GARLIC AND CRUMBS

Ingredients ( 3 servings) : 3 cloves of garlic , 350 grams of plum tomatoes, 300 grams of Pici (Tuscan pasta ), thyme to taste, extra virgin olive oil to taste, Bread crumbs to taste, basil to taste, salt q.s.

Procedure: Boil the pasta as directed on package. Apart fry the garlic, then add the chopped tomatoes. Cook for 5 minutes, add salt, thyme and turn off . Apart fry the bread crumbs in oil, making them crispy. Then add to pasta, once cooked, the sauce and add a bit of crumbs and basil on the top